Íslenskur kjúklingur og kalkúnn — beint frá traustum bændum.
Ferskleiki, gæði og rekjanleiki í hverri vöru. Frá fjölskyldubúum um allt land, á þitt borð.
Íslenskir kjúklingar og kalkúnar
Ísfugl vinnur og selur eingöngu íslenska kjúklinga og kalkúna frá Ísfuglsbændum.
Engin fúkkalyf
Bændurnir nota engin fúkkalyf við eldi fuglanna — eingöngu íslenskt úrvalshráefni.
Gæði og ferskleiki
„Við leggjum áherslu á að gæði, hollusta og ferskleiki skili sér á disk neytandans.“
A-vottun frá MAST
Ísfugl er með A-vottun frá MAST, fyrst alifuglasláturhúsa á landinu.
Rekjanleiki
Nafn búsins kemur fram á umbúðum, svo þú sérð frá hvaða búi kjötið kemur.
Eingöngu íslenskir kjúklingar og kalkúnar frá Ísfuglsbændum
Allt kjöt er íslenskt, alið án fúkkalyfja og rekjanlegt til bónda. Ferskt eða frosið, soðið eða steikt — undir vörumerki Ísfugls.
Kjúklingur
Próteinríkt og fitusnautt í senn. Langstærsti hluti Ísfuglskjúklinga fer daglega ferskur á markað — niðurhlutaður og rekjanlegur til bónda.
Kalkúnn
Hollur, próteinríkur og fitusnauður — ferskt, kryddað, reykt og unnið kalkúnakjöt allan ársins hring. Íslenskur kalkúnn eingöngu frá Reykjabúinu.
Ferskur íslenskur kjúklingur og kalkúnn — beint heim að dyrum
Bráðum getur þú pantað ferskar og frosnar Ísfuglsvörur á netinu — rekjanlegar til bónda, alla leið heim í eldhús. Skráðu áhuga þinn og við látum þig vita þegar verslunin opnar.
Elsta starfandi fyrirtækið í greininni
Ísfugl var reist árið 1979 á Reykjavegi í Mosfellsbæ. Þá hófst úrbeining og vinnsla kjúklingakjöts hérlendis — fram að því höfðu kjúklingar aðeins verið seldir frosnir í heilu lagi. Forveri Ísfugls var lítið fuglasláturhús sem Jón M. Guðmundsson reisti á Reykjum árið 1962.
Frá árinu 2012 er Ísfugl í eigu Jóns Magnúsar Jónssonar og Kristínar Sverrisdóttur, bænda á Reykjum. „Við leggjum áherslu á að gæði, hollusta og ferskleiki skili sér á disk neytandans.“
af innlendu alifuglakjöti
vottun frá MAST — fyrst alifuglasláturhúsa
rætur á Reykjum
Að baki Ísfugli standa traustir og metnaðarfullir bændur
Raunverulegar fjölskyldur á íslenskum búum ala fuglana af natni og virðingu. Þú sérð frá hvaða búi kjötið þitt kemur.
Heiðarbær 1
Hjónin Jóhannes Sveinbjörnsson og Ólöf Björg Einarsdóttir reka blandað bú með sauðfé, kjúklinga og silungsveiði í Þingvallavatni.
Hjallakrókur
Jón Ögmundsson hóf kjúklingaræktun 1994 og ræktar einnig gulrófur, kartöflur, gulrætur og fleira grænmeti.
Neslækur
Kristján Karl Gunnarsson stofnaði Neslæk 2013 og býr yfir mikilli reynslu í kjúklingarækt frá árum sínum á Reykjum.
Reykjabúið
Jón Magnús Jónsson og Kristín Sverrisdóttir — fjölskyldan hefur verið í alifuglarækt á Suður-Reykjum frá fyrri hluta síðustu aldar.
Frá búi á þitt borð — rekjanlegt hvert skref
Um leið og unginn kemur úr egginu fær hann rekjanleikanúmer sem fylgir honum til enda. Nafn búsins kemur fram á umbúðum, svo þú veist alltaf hvaðan varan kemur.
Búið
Bændurnir ala fuglana á íslenskum búum án fúkkalyfja og leggja þá inn til Ísfugls.
Slátrun & vinnsla
Fuglunum er slátrað og kjötið unnið í Ísfugli undir ströngu eftirliti Matvælastofnunar.
Pökkun & merking
Hver vara fær rekjanleikanúmer og nafn búsins prentað á umbúðir fyrir sölu.
Þitt borð
Vörurnar eru seldar til verslana, veitingastaða og mötuneyta um allt land.
Daglegt eftirlit með góðum starfsháttum
Ísfugl starfar undir ströngu eftirliti Matvælastofnunar. Eftirlitsdýralæknir hefur daglegt eftirlit með starfsháttum og velferð fuglanna, og allir eldishópar eru prófaðir fyrir slátrun.
Eftirlit MAST
Eftirlitsdýralæknir með daglegt eftirlit með starfsháttum og velferð.
Engin fúkkalyf
Fuglarnir eru aldir án sýklalyfja frá upphafi til enda.
Sýnataka
Campylobacter- og salmonellusýni úr öllum eldishópum fyrir slátrun.
Skráargatið
Vörur merktar samnorræna hollustumerkinu þar sem við á.
Innblástur í eldhúsið
Nokkrar af uppáhaldsuppskriftunum okkar hjá Ísfugli — góða skemmtun í eldhúsinu og verði ykkur að góðu!
Heill kjúklingur með chilli og appelsínum
Heill kjúklingur
Kalkúnabringa með ítalskri fyllingu
Fyrir 6 · Bringur og lundir
Kalkúnaspjót með chilli og engifer
Kalkúnahakk
Fáanlegt um allt land
Vörur Ísfugls eru seldar í verslunum, á veitingastöðum og í mötuneytum um allt land — ferskt eða frosið, undir vörumerki Ísfugls.
Verslanir
Ferskar og frosnar Ísfuglsvörur í matvöruverslunum um allt land.
Veitingastaðir
Íslenskur kjúklingur og kalkúnn á matseðlum veitingastaða.
Mötuneyti
Fjölbreyttar vörur fyrir stóreldhús og mötuneyti landsins.
Skráðu þig á póstlista Ísfugls
Og fáðu reglulega sendar girnilegar uppskriftir, fróðleiksmola og upplýsingar um tilboð.
Íslenskur kjúklingur og kalkúnn frá traustum fjölskyldubúum. Ferskleiki, gæði og rekjanleiki síðan 1979.